Maggikraut – Liebstöckel

liebstöckel maggikraut – universalwürzeLevisticum officinale – mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Kräftig aufrechter Wuchs, 100 – 120 cm hoch, sehr robust, kann viele Jahre alt werden.

STANDORT: Sonnig bis halbschattig. Bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden.

ERNTE: Von V – X, Blätter, Samen, zweijährige Wurzeln. Blätter auch zum Trocknen oder Einfrieren geeignet.

VERWENDUNG Blätter für Suppe, zu Fleisch, Samen zum Backen, Wurzeln zu Gemüse. Wegen des maggiähnlichen Geschmacks auch Maggi-kraut genannt. Sparsam verwenden. Kann mitgekocht werden.

 

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