Kräuterfibel | Seite 1

gold-thymianThymus x citriodorus ‚Aureus‘ – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Immergrüner mediterraner Polsterstrauch, 15 – 25 cm hoch, mit gelb panaschiertem Laub, nach Zitrone duftend.

STANDORT: Sonnige Plätze im Kräutergarten oder in Töpfen auf Balkon und Terrasse. Schnittverträglich. Im Gefäß ggf. Frostschutz.Weiterlesen »


bergbohnenkrautSatureja montana – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Wuchs kräftig, buschig verzweigt.

STANDORT: Sonnig, sonst ziemlich anspruchslos, geringer Nährstoffbedarf.

ERNTE: Von VI – X, junges, blühendes Kraut. Auch zum Trocknen Weiterlesen »


indian mint - hängeminzeSatureja duglasii – Mehrjährig, nicht winterhart

EIGENSCHAFTEN: Kriechende, in Gefäßen herabhängende Minze mit bis zu 1,50 m langen Trieben. Frohwüchsig, mit intensivem Minzeduft. Blüten in Weiß.

STANDORT: Sonnig bis halbschattig. Sonst anspruchslos. Kann hell, kühl und frostfrei überwintert werden.

ERNTE: Von VI – X, junge Blätter.

VERWENDUNG Für Salate, Süßspeisen, Soßen sowie zur Teezubereitung.Weiterlesen »


olivenkrautSantolina viridis – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Würzstrauch mit hellgrünen, feingliedrigen, fast nadelartigen Blättern. Nach Oliven duftend. Im Juni mit hübschen, hell-gelben Knopfblüten.

STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden. Anspruchslos, auch im Kübel recht frosttolerant.

ERNTE: Ganzjährig junge Triebspitzen.

VERWENDUNG Zu mediterran gewürzten Fleischspeisen, Fisch, Soßen, Weiterlesen »


ananas salbeiSalvia rutilans ‚Pino‘ – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN Immergrüner Halbstrauch, 40 – 70 cm hoch, mit samtig behaarten Blättern und dekorativen Blüten.

STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Überwintern bei Zimmertemperaturen.

ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden.

VERWENDUNG Als Tee zur Linderung von Erkältungskrankheiten, Hals- und Mundentzündungen und als Badezusatz. Die Blüten können zur Weiterlesen »


dreifarbiger salbeiSalvia officinalis ‚Tricolor‘ – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 40 – 70 cm hoch, mit samtig behaarten, purpur, weiß und grün panaschierten Blättern.

STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Winterschutz vor allem in Gefäßen ratsam.

ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden.

VERWENDUNG Zu Fisch, Fleisch, Gemüse. Würziger, leicht bitterer Weiterlesen »


purpur salbeiSalvia officinalis Purpurascens – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 40 – 70 cm hoch, mit samtig behaarten, purpurfarbenen Blättern.

STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Winterschutz vor allem in Gefäßen ratsam.Weiterlesen »


silber salbeiSalvia officinalis – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 30 cm hoch, mit großen silbergrünen Blättern. Dekorativ und aromatisch.

STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Überwintern bei Zimmertemperaturen.

ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden.

VERWENDUNG Als Tee zur Linderung von Erkältungskrankheiten, Hals- und Mundentzündungen und als Badezusatz. Für Fisch und Weiterlesen »


honigmelonen-salbeiSalvia elegans ‚Mello‘ – Mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 30 cm hoch, mit samtig behaarten Blättern und zierlichen roten Blüten. Duft nach reifen Honigmelonen.

STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Überwintern bei Zimmertemperaturen.

ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden.Weiterlesen »


rosmarin hängendRosmarinus officinalis ‚Prostratus‘
mehrjährig, jedoch nicht voll winterhart

EIGENSCHAFTEN: Sonderform mit aufrechten und hängenden Trieben die für ein skurriles Aussehen sorgen. Im Frühjahr übersät mit hellblauen Blüten.

STANDORT: Sonnig, warm, im Weinbauklima ausgepflanzt im Boden, ziemlich winterhart. Im Kübel frostfrei überwintern.

ERNTE: Von V – IX, fortwährend junge Blätter, Triebspitzen.Weiterlesen »


Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen