Rosmarin

rosmarinRosmarinus officinalis – mehrjährig

EIGENSCHAFTEN: Immergrünes Gewächs, nadelartige Blätter, 70 – 100 cm hoch, verholzend. Für die Kultur in Töpfen und Kästen geeignet.

STANDORT: Sonnig, warm, im Weinbauklima ausgepflanzt im Boden, winterhart. In Gefäßen am besten frostfrei überwintern.

ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen.

VERWENDUNG Beliebtes Würzkraut der italienischen Küche, zu Fleisch- und Wildgerichten. Würziger, leicht bitterer Geschmack. Erntegut läßt sich durch Einfrieren konservieren.

 

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