Autor: oehlert

Landschlachthof Struppen

Kalte und warme Buffets, Catering Vom vielseitigen Buffet – ob kalt oder warm – bis zum köstlichen Spanferkel bietet die Fleischerei eine breite Auswahl an regionalen Spezialitäten. Dabei stehen Nachhaltigkeit und die Einhaltung regionaler Kreisläufe im Mittelpunkt. Das Weidevieh grast auf den saftigen Wiesen der Sächsischen Schweiz, während regionale Imker mit ihren Bienen zur Bestäubung…
Hochzeitstorten, Torten für jede Gelegenheit

Bäckerei Krahl in Freital und Dresden Gittersee Florale Arragemets von unseren Floristen und dazu eine Hochzeits- oder Geburtstagstorte aus der Bäckerei Krahl. Die Konditoren fertigen mit viel Liebe und handwerklichem Geschick Ihre individuelle Torte für jede Gelegenheit.
Selbstpflücke, Sächsischer Wein und Bauernmarkt

Gut Pesterwitz bei Dresden Gesunde Erzeugnisse direkt vom eigenen Hof oder von regionalen Anbietern, das ist die Philosopie von Familie Folde.
Internetmarketing & regionale Informationen

Marketing – SEO – Werbung Individuell zugeschnittene Marketingkonzepte (SEO) für kleine und mittelständige Unternehmen. Nutzen Sie die langjährigen Erfahrungen, denn ein individuell auf Ihr Unternehmen zugeschnittenes Internetkonzept ist der erste Schritt zum Erfolg.
Gold-Thymian

Thymus x citriodorus ‚Aureus‘ – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner mediterraner Polsterstrauch, 15 – 25 cm hoch, mit gelb panaschiertem Laub, nach Zitrone duftend. STANDORT: Sonnige Plätze im Kräutergarten oder in Töpfen auf Balkon und Terrasse. Schnittverträglich. Im Gefäß ggf. Frostschutz.
Bergbohnenkraut

Satureja montana – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Wuchs kräftig, buschig verzweigt. STANDORT: Sonnig, sonst ziemlich anspruchslos, geringer Nährstoffbedarf. ERNTE: Von VI – X, junges, blühendes Kraut. Auch zum Trocknen
Hängeminze – Indian Mint

Satureja duglasii – Mehrjährig, nicht winterhart EIGENSCHAFTEN: Kriechende, in Gefäßen herabhängende Minze mit bis zu 1,50 m langen Trieben. Frohwüchsig, mit intensivem Minzeduft. Blüten in Weiß. STANDORT: Sonnig bis halbschattig. Sonst anspruchslos. Kann hell, kühl und frostfrei überwintert werden. ERNTE: Von VI – X, junge Blätter. VERWENDUNG: Für Salate, Süßspeisen, Soßen sowie zur Teezubereitung.
Olivenkraut

Santolina viridis – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Würzstrauch mit hellgrünen, feingliedrigen, fast nadelartigen Blättern. Nach Oliven duftend. Im Juni mit hübschen, hell-gelben Knopfblüten. STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden. Anspruchslos, auch im Kübel recht frosttolerant. ERNTE: Ganzjährig junge Triebspitzen. VERWENDUNG: Zu mediterran gewürzten Fleischspeisen, Fisch, Soßen,
Ananas-Salbei

Salvia rutilans ‚Pino‘ – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 40 – 70 cm hoch, mit samtig behaarten Blättern und dekorativen Blüten. STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Überwintern bei Zimmertemperaturen. ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden. VERWENDUNG: Als Tee zur Linderung von Erkältungskrankheiten, Hals- und Mundentzündungen und als Badezusatz. Die…
Dreifarbiger Salbei

Salvia officinalis ‚Tricolor‘ – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 40 – 70 cm hoch, mit samtig behaarten, purpur, weiß und grün panaschierten Blättern. STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Winterschutz vor allem in Gefäßen ratsam. ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden. VERWENDUNG: Zu Fisch, Fleisch, Gemüse. Würziger, leicht bitterer
Purpur Salbei

Salvia officinalis Purpurascens – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 40 – 70 cm hoch, mit samtig behaarten, purpurfarbenen Blättern. STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Winterschutz vor allem in Gefäßen ratsam.
Silber Salbei

Salvia officinalis – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 30 cm hoch, mit großen silbergrünen Blättern. Dekorativ und aromatisch. STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Überwintern bei Zimmertemperaturen. ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden.
Honigmelonen-Salbei

Salvia elegans ‚Mello‘ – Mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner Halbstrauch, 30 cm hoch, mit samtig behaarten Blättern und zierlichen roten Blüten. Duft nach reifen Honigmelonen. STANDORT: Sonnig, durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden. Überwintern bei Zimmertemperaturen. ERNTE: Von V – X, junge Blätter, Triebspitzen, auch getrocknet zu verwenden.
Hängender Rosmarin

Rosmarinus officinalis ‚Prostratus‘mehrjährig, jedoch nicht voll winterhart EIGENSCHAFTEN: Sonderform mit aufrechten und hängenden Trieben die für ein skurriles Aussehen sorgen. Im Frühjahr übersät mit hellblauen Blüten. STANDORT: Sonnig, warm, im Weinbauklima ausgepflanzt im Boden, ziemlich winterhart. Im Kübel frostfrei überwintern. ERNTE: Von V – IX, fortwährend junge Blätter, Triebspitzen. VERWENDUNG: Beliebtes Würzkraut der italienischen Küche,…
Rosmarin

Rosmarinus officinalis – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrünes Gewächs, nadelartige Blätter, 70 – 100 cm hoch, verholzend. Für die Kultur in Töpfen und Kästen geeignet. STANDORT: Sonnig, warm, im Weinbauklima ausgepflanzt im Boden, winterhart. In Gefäßen am besten frostfrei überwintern.
Aroma-Petersilie – Mooskrause

Petroselinum crispum – zweijährig EIGENSCHAFTEN: Beliebtes Küchenkraut, 15 – 20 cm hoch, mit dunkelgrünen, gekrausten Blättern. Auch für Töpfe und Kästen. STANDORT: Sonnig bis halbschattig, auf humusreichen, jedoch nicht frisch gedüngten Boden. ERNTE: Von V – IX, Triebspitzen, junges Kraut. Überschuss auch zum Trocknen oder Einfrieren geeignet. VERWENDUNG: In Suppen, Salaten, zu Kartoffeln, Fleisch und…
Weißgefleckter Oregano

Origanum vulgare – mehrjährig EIGENSCHAFTEN Buschig wachsende Ge-würzpflanze, 30 – 50 cm hoch. Auch für die Kräutergärtnerei in Töpfen gut geeignet. STANDORT: Sonnig warme Plätze, durchlässige Erde (Kräutersubstrat). Im Gefäß ggf. Frostschutz. ERNTE: Von VI – IX, Triebspitzen, junges Kraut. Überschuß auch zum Trocknen geeignet.
Hängender Oregano

Origanum vulgare – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Buschig wachsende Gewürzpflanze, 30 – 50 cm hoch. Auch für die Kräutergärtnerei in Töpfen gut geeignet. STANDORT: Sonnig warme Plätze, durchlässige Erde (Kräutersubstrat). Im Gefäß ggf. Frostschutz. ERNTE: Von VI – IX, Triebspitzen, junges Kraut. Überschuß auch zum Trocknen geeignet.
Zitronen-Thymian

Thymus x citriodorus – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner mediterraner Polsterstrauch, 15 – 25 cm hoch, ausgeprägt nach Zitrone duftend. STANDORT: Sonniger Platz im Kräutergarten oder in Töpfen auf Balkon und Terrasse. Schnittverträglich. Im Gefäß ggf. Frostschutz.
Kugel-Thymian

Thymus vulgaris ‚Fredo’ – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Immergrüner mediterraner Polsterstrauch, 25 cm hoch, duftend. Schnittverträglich. Im Gefäß ggf. Frostschutz. STANDORT: Sonniger Platz im Kräutergarten oder in Töpfen auf Balkon und Terrasse. ERNTE: Von V – XI, junges Kraut. Überschuß trocknen oder einfrieren.
Oregano / Dost

Origanum vulgare – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Buschig wachsende Gewürzpflanze, 30 – 50 cm hoch. Auch für die Kräutergärtnerei in Töpfen gut geeignet. STANDORT: Sonnig warme Plätze, durchlässige Erde (Kräutersubstrat). Im Gefäß ggf. Frostschutz.
Gold-Oregano

Origanum vulgare ‚Aureum‘ – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Blätter hellgrün bis goldgelb. Wächst etwas langsamer als die grünblättrige Art. Bringt Farbe in den Kräutergarten STANDORT: Sonnig bis halbschattig. Gut für die Gefäßkultur, auch als Einfassungspflanze geeignet. Im Gefäß ggf. Frostschutz. ERNTE: Von VI – IX, junges Kraut. VERWENDUNG: Zu Fleisch- und Gemüsegerichten, Suppen, Pizza. Würziges Aroma, leicht…
Strauchbasilikum rot

Ocimum x hybrida Magic Blue, mehrjährig, nicht winterhart EIGENSCHAFTEN: Robustes Gewürzkraut, leicht verholzend, frohwüchsig, ungeschnitten den ganzen Sommer mit lilablauen Blüten. Blätter mit typ. Basilikumaroma. STANDORT: Sonnig warme Plätze. Pflanzen im Kübel ggf. hell, bei ca. 10 °C überwintern. ERNTE: Von VI – X , junges Kraut. Überschuß kann auch getrocknet werden. VERWENDUNG: Als aromatisches…
Strauchbasilikum grün

Ocimum x hybrida Magic White – mehrjährig, nicht winterhart EIGENSCHAFTEN: Robustes Gewürzkraut, leicht verholzend, frohwüchsig, ungeschnitten den ganzen Sommer mit weißen Blüten. Blätter mit typischem Basilikumaroma. STANDORT: Sonnig warme Plätze. Pflanzen im Kübel ggf. hell, bei ca. 10 °C überwintern. ERNTE: Von VI – X , junges Kraut. Überschuß kann auch getrocknet werden. VERWENDUNG: Als…
Schweizer Minze

Mentha x piperita, ‚Swiss’ EIGENSCHAFTEN Starkwachsend, bildet unterirdische Ausläufer. Am besten in Gefäßen kultivieren. Rückschnitt bei Bedarf. STANDORT: Sonnig, feuchte, humusreiche Erde. Insgesamt sehr robust und tolerant. Bei Bedarf flüssig nachdüngen. ERNTE: Von VI – X, fortwährend junge Blätter und Triebe. Ggf. langsam trocknen.
Schokoladenminze

Mentha x piperita, Chocolate EIGENSCHAFTEN: Starkwachsend, bildet unterirdische Ausläufer. Am besten in Gefäßen kultivieren. Rückschnitt bei Bedarf. STANDORT: Sonnig, feuchte, humusreiche Erde. Insgesamt sehr robust und tolerant. Bei Bedarf flüssig nachdüngen. ERNTE: Von VI – X, fortwährend junge Blätter und Triebe. Ggf. langsam trocknen. VERWENDUNG: Sehr starkes Minzaroma, duftet herrlich nach Schokolade und erinnert an…
Orangenminze

Mentha x piperita, Granada EIGENSCHAFTEN: Starkwachsend, bildet unterirdische Ausläufer. Am besten in Gefäßen kultivieren. Rückschnitt bei Bedarf. STANDORT: Sonnig, feuchte, humusreiche Erde. Insgesamt sehr robust und tolerant. Bei Bedarf flüssig nachdüngen. ERNTE: Von VI – X, fortwährend junge Blätter und Triebe. Ggf. langsam trocknen.
Echte Pfefferminze

Mentha x piperita – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Starkwachsend, ausläuferbildend. Am besten in Gefäßen kultivieren. Rückschnitt bei Bedarf. STANDORT: Sonnig, feuchte, humusreiche Erde. Insgesamt sehr robust und tolerant. ERNTE: Von VI – X, fortwährend junge Blätter und Triebe. Ggf. langsam trocknen. VERWENDUNG: Vielfältig, als Rohkost, zu Süßspeisen, zur Teezubereitung. Sehr aromatisch und erfrischend, mit beruhigender
Marokkanische Minze

Mentha spicata var. crispa – Extra starkes Spearmint Aroma EIGENSCHAFTEN: Starkwachsend, ausläuferbildend. Am besten in Gefäßen kultivieren. Rückschnitt bei Bedarf. STANDORT: Sonnig, feuchte, humusreiche Erde. Insgesamt sehr robust und tolerant. ERNTE: Von VI – X, fortwährend junge Blätter und Triebe. Ggf. langsam trocknen. VERWENDUNG: Vielfältig, als Rohkost, zu Süßspeisen, zur
Ingwerminze

Mentha gracilis – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Gelblaubige Art, nicht so starkwachsend wie die, Grünlaubigen. Ausläuferbildend. Am besten in Gefäßen kultivieren. Rückschnitt bei Bedarf. STANDORT: Sonnig, feuchte, humusreiche Erde. Insgesamt sehr robust und tolerant. ERNTE: Ganzjährig junge Blätter und Triebe. Ggf. langsam trocknen. VERWENDUNG: Vielfältig, als Rohkost, zu Süßspeisen, zur Teezubereitung. Sehr aromatisch und erfrischend, mit beruhigender…
Zitronenmelisse

Melissa officinalis – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Frohwüchsige Würzpflanze, bis 100 cm hoch, mit aromatischem Blattduft. Schnittverträglich. STANDORT: Sonnig und warm, lockere, humusreiche Erde. In Gefäßen reichlich gießen.
Aztekisches Süßkraut

Lippia dulcis – mehrjährig, jedoch nicht winterhart EIGENSCHAFTEN: Aromatisches Eisenkrautgewächs mit natürlichem Süßstoffgehalt, um ein Vielfaches stärker als Zucker. Im Sommer mit duftenden Blütchen. STANDORT: Sonnig, warm, humusreicher Boden. In Gefäßen mit weit überhängenden Trieben. ERNTE: Junges, frisches Kraut. Verliert im Gegensatz zu Stevia beim Trocknen die Süßkraft. VERWENDUNG: Universelles Heilmittel der Azteken. Sehr gut…
Maggikraut – Liebstöckel

Levisticum officinale – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Kräftig aufrechter Wuchs, 100 – 120 cm hoch, sehr robust, kann viele Jahre alt werden. STANDORT: Sonnig bis halbschattig. Bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden.
Currykraut

Helichrysum talicum EIGENSCHAFTEN: Herrliches orientalisches Curry-Aroma. Wuchshöhe bis 15 cm. Silbriges, dekoratives Laub. STANDORT: Sonnig, bevorzugt lockere, kalkhaltige Böden. ERNTE: Von VI – VIII, junge Blätter und Triebe, vor der Blüte. VERWENDUNG: Zweige zum würzen von Reis, Fleisch, Fisch und Käsegerichten.
Waldmeister

Galium odoratum – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Frischgrünes Kraut, 15 – 30 cm hoch. Im April/Mai mit zarten, weißen, duftenden Blüten. Wildwachsend bevorzugt in Buchenwäldern. STANDORT: Halbschattig, auf humusreichen, feuchten und kalkhaltigem Boden. ERNTE: Frisches Kraut über Nacht welken lassen, intensiviert das typische Aroma. VERWENDUNG: Am bekanntesten ist wohl die Verwendung für die durchaus „süffige“ und leicht…
Französischer Estragon

Artemisia dracunculus – mehrjährig EIGENSCHAFTEN: Robustes Gewächs mit filigranem Blattwerk. Wird bis 120 cm hoch. STANDORT: Sonnig bis halbschattig, auf lockerem, feuchtem Boden. Nur bei strengen Frösten Winterschutz ratsam. ERNTE: Von VI – VIII, Blätter und junge Triebe. Nicht zum Trocknen geeignet. VERWENDUNG: Zu Suppen, Soßen, Salaten, Kräuterbutter, Geflügel, Gurken.